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多年前營養醫學在雲林播下營養的種子，今日本協會再次回到這片土地，營養醫學的支持者與領航者夏滉 博士歡喜聚首，在場的舊雨新知無不仔細且專心地聆聽這場遲來的講座。從年輕到老年常見的疾病，如何治療的方法、可能的副作用、營養素的輔助療法，以及現階段營養醫學已經在台灣生根且茁壯的研究，日益深厚的疾病與營養相關機轉資料支持，讓在場的雲林朋友沐浴在一場知識饗宴之中，會後的問答與諮詢也讓大家一解平日的迷思，如吃足夠的鈣除了預防骨質疏鬆，更能遠離腎結石、保健食品的劑型與配方都是一門十年磨一刀的艱深學問，對的形式與品質檢驗能讓營養素發揮輔助治療的功效，而錯誤的成分與包材可能造成身體的負擔，未來營養醫學將會繼續下鄉，將對的觀念與知識不停地播種，期待營養醫學深植人心的那一日。
