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近年來，國人的肝臟健康問題已從早期以病毒性肝病、藥物性肝病為主，逐漸轉變成脂肪性肝病，根據肝病防治基金會的全國篩檢調查顯示，國人脂肪肝盛行率竟已超過五成！顯示脂肪肝已成為不可忽視的重要健康議題。
值得留意的是，多數脂肪肝患者並沒有明顯自覺症狀，若沒有透過影像檢查，往往難以及早發現。脂肪肝的形成大多與高油脂、高精製糖、過量水果及超加工食品攝取，以及身體活動不足、過量飲酒等飲食與生活型態息息相關。過度的脂肪堆積，讓肝臟逐漸引發慢性發炎，後續更發展成肝纖維化、肝硬化、肝癌！夏博士特別提醒：若脂肪肝已經進展到肝硬化，情況可就大不同。不僅如此，脂肪肝也被視為高血糖、高血脂、膽結石、心血管疾病及慢性腎病等代謝性疾病的「前哨指標」。
所幸，脂肪肝是可以逆轉的，最新的脂肪肝治療指引也指出，從「飲食」和「運動」調整，是降低肝臟脂肪堆積、減緩與逆轉纖維化最有效的關鍵策略。課程中，夏博士深入分享營養醫學在肝膽保健上的科學研究與臨床應用，透過天然TG型魚油、維生素E、卵磷脂、多元膳食纖維、鉻酵母搭配苦瓜提取物逆轉脂肪肝、膽結石和改善代謝症候群、預防心血管疾病。並藉由益生菌+益生質從「腸—肝軸」鞏固腸道屏障、守護肝臟免疫；搭配朝鮮薊、多元植化素、維生素B群可維持肝臟代謝機能、調節發炎反應、延緩肝病進展。而對於接受肝癌治療的病友來說，天然TG型魚油、硒酵母、輔酵素Q10、優質蛋白質、維生素礦物質等營養素在專業人士的建議下搭配使用，不僅可以維持體力、支持免疫功能與提升生活品質，還可抑制腫瘤生長、血管新生，遏止癌細胞轉移，加成正規治療效果。
整場講座內容豐富、深入淺出，從疾病預防、營養介入到最新研究趨勢，帶領與會貴賓全面認識肝膽健康的重要性，講座最後在熱烈的掌聲中畫下完美的句點，台灣營養醫學推廣協會也將持續推廣營養醫學新知，期待下次在不同的健康議題與您共同感受營養醫學的神奇魅力！
