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腫瘤營養的重要性近年來被醫學界大幅提升重視。但由於臨床醫生工作繁忙，對腫瘤營養的正確資訊不能及時獲得或無法對病人說明，以致於一般民眾不易獲得正確的指導，使治療過程及效果大打折扣。但根據國內外醫學界調查，在治療過程中，近八成病患的營養問題常被醫師所忽略，導致患者容易產生「惡病質」的現象，不只增加治療的合併症及感染率，也會降低放療、化療的治療效果，甚至當身體白血球過低時，也無法再繼續癌症的療程，因此在治療期間若遇到瓶頸或是副作用導致身體嚴重的不適，都容易導致 療程不能按計畫進行或病患放棄治療而延誤病情，降低存活率。
在想要幫助更多癌症患者使命感的驅使下，台灣營養醫學推廣協會極力推廣營養醫學的理念，就是要讓更多的民眾可以掌握正確的知識與觀念，清楚了解病況，讓「對抗癌症」漫漫長路事半功倍；且在理事長夏滉博士多年的奔走下，終於讓台灣更多腫瘤專科醫生認同營養素對於癌症的重要性，嘉惠更多的患者。
這次演講很榮幸邀請到基隆長庚腫瘤中心名醫血液腫瘤科主治醫師 - 葉光揚醫師與台灣營養醫學推廣協會理事長 - 夏滉博士一起為腫瘤治療前、中、後的營養醫學介入關鍵性為大眾做介紹。
葉醫師為腫瘤科醫師外，也是留美免疫學博士，因此特別強調在癌症治療中營養素對免疫的重要性。於演講中也特別提到在他以前的觀念中，某些營養素雖有抗癌效果但具有毒性，因此人體根本無法使用，但沒想到夏博士竟然可以做出沒有毒性的有效產品，因此非常推崇夏博士所製造的營養醫學補充品，也肯定營養素對於癌症治療上的重要性。
夏博士清楚的介紹癌症病人對營養素之需求及營養素對於癌症治療時的各種助益及其科學佐證。其中提到許多癌症病人對於飲食會有錯誤的觀念，例如：「吃太多營養會讓癌細胞長太快」、「吃排毒餐對於癌症病人可排毒」、「癌症病人不可食用鴨肉、芒果等」這些都是不正確的觀念。根據研究指出當癌症病人本身的熱量消耗、蛋白質與營養素的需求量皆大幅高於正常人，尤其在接受放、化療期間，更應該積極的補充正確的營養素，如抗氧化營養素、硒酵母、EPA/DHA、優質蛋白質等以減輕治療的副作用，加強治療效果。
營養醫學對癌症病人的益處包含：
- 全方位的營養補充能達到癌症：病人的特殊營養需求，解決癌症病人因吃不下或吃不夠食物的問題。
- 營養醫學補充品可彌補因食物限制，以及食物烹調過程中所流失的營養素。
- 研究證實營養醫學補充品可改善免疫狀況，降低感染、加速復原、降低治療副作用與提高治療效果。
夏博士也以他在營養醫學領域多年的研發及製造經驗與大家分享，許多市售的營養素往往因劑量、形式不正確而使效果大打折扣，甚至有毒性的產生。但若選擇正確的營養素，其抗癌機轉甚至與許多標靶治療藥相同，這也是為何營養醫學補充品可以得到這麼多醫師認同的主因。
從這次現場爆滿的情況可以看出國人對癌症資訊的需求，令主辦的「台灣營養醫學推廣協會」和贊助單位「新賀斯國際有限公司」深感欣慰，今後將繼續以每位國人、每個家庭皆能獲得身心靈健康為己任，扮演良師益友的角色，為大家服務下去。
