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You are what you eat這句話的意思您有真正了解嗎？它的中文翻譯為人如其食，意思是你吃什麼，就會像什麼，因此飲食、營養及健康三者關係密不可分。針對不同的個體，不同的疾病，你所需要的營養素皆不同，本次講座邀請到營養醫學的權威 夏滉博士，為大家解惑疾病與營養素之間的關係，夏博士提到我們平常所吃的食物及營養補充品，是決定潛伏性疾病會爆發出來還是繼續隱忍不發的關鍵，許多研究證實營養素能有效對付特定疾症，例如：維生素B群加上鈣質可調整血壓，苦瓜萃取物和鉻酵母平衡血糖，複方植物多酚類、ω-3脂肪酸合併大蒜萃取物可降低血脂及保護血管免於自由基侵害。此外癌症病人在接受治療前為營養介入的黃金期，攝取好吸收的優質乳清蛋白可以維持體力和增加免疫球蛋白生成，並輔以ω-3脂肪酸、酵母型式硒、菇類萃取物及輔酵素Q10一同協助化放療撲殺癌細胞。講座當日夏博士毫不藏私地分享營養素介入腫瘤及慢性病治療的成果，亦解答了大家心中塵封已久的謎團，讓與會的嘉賓獲益，此次健康講座導正了許多人的錯誤觀念，同時也分享許多科學實證，營養醫學推廣協會將持續為民眾的健康把關，將最新的知識傳遞給更多需要的人。
